Un voyage à travers les trésors gastronomiques du village

Stroncone n'est pas seulement un lieu à explorer pour sa beauté naturelle et son histoire fascinante, mais aussi pour sa riche tradition culinaire qui reflète l'authenticité et l'amour de la terre.

Grâce à sa combinaison unique de saveurs authentiques et de traditions culinaires enracinées dans le terroir, ce petit village de l’Ombrie gagne le cœur et le palais de tous ceux qui ont le plaisir de découvrir ses secrets cachés.

La région de Stroncone s'enorgueillit d'une histoire oléicole séculaire et il n'est pas surprenant qu'elle fasse partie intégrante de la célèbre Route de l'huile d'olive vierge extra AOP de l’Ombrie. Les oliveraies qui parsèment le paysage ne se contentent pas d'embellir la vue, elles produisent une huile au goût profond qui est un véritable régal pour le palais.

Mais ce n'est pas seulement l'huile qui rend l'offre gastronomique de Stroncone unique. La tradition locale est riche en produits liés à la montagne et à son environnement préservé. Le gibier, l'agneau, les fromages artisanaux, les champignons, les truffes et le délicieux miel de châtaignier ne sont que quelques-uns des délices qu’il est possible de déguster. En particulier, les châtaigneraies séculaires de Cimitelle fournissent des châtaignes de la plus haute qualité, aimées et appréciées des gourmets du monde entier.

Aucun repas à Stroncone n'est complet sans le Pane di Stroncone, un produit artisanal qui incarne l'authenticité et l'histoire de la région. Fait à partir d'une sélection rigoureuse de farines et naturellement levé, ce pain est cuit dans un four à bois selon d'anciennes recettes transmises de génération en génération. Son goût riche et parfumé lui permet d'accompagner les sauces, les charcuteries et les fromages locaux, complétant ainsi une expérience culinaire inoubliable.

Sur la table du Stroncone, les ciriole et les pappardelle sont les vedettes incontestées, accompagnées de délicieuses sauces ou de la truffe locale, qui leur confèrent une saveur unique et inimitable. Ces plats, préparés avec des ingrédients frais et authentiques, représentent le cœur de la cuisine traditionnelle de l’Ombrie et incarnent l'amour et la passion pour la nourriture de qualité.