Un viaggio tra i tesori gastronomici del borgo

Stroncone non è solo un luogo da esplorare per la sua bellezza naturale e la sua storia affascinante, ma anche per la sua ricca tradizione culinaria che riflette l'autenticità e l'amore per la terra.

Con la sua combinazione unica di sapori autentici e tradizioni culinarie radicate nella terra, questo piccolo borgo umbro conquista il cuore e il palato di chiunque abbia il piacere di scoprirne i segreti nascosti.

La zona di Stroncone vanta una storia olivicola plurisecolare, e non è una sorpresa che sia parte integrante della rinomata Strada dell'Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria. Gli uliveti che punteggiano il paesaggio non solo decorano la vista con la loro bellezza, ma producono anche un olio dal gusto intenso e profondo che è una vera delizia per il palato.

Ma non è solo l'olio a rendere unica l'offerta gastronomica di Stroncone. La tradizione locale è ricca di prodotti legati alla montagna e ai suoi ambienti incontaminati. Selvaggina, agnello, formaggi artigianali, funghi, tartufi e il prelibato miele di castagno sono solo alcune delle delizie che si possono assaporare qui. In particolare, i castagneti secolari di Cimitelle regalano marroni di altissima qualità, amati e apprezzati da buongustai di tutto il mondo.

Nessun pasto a Stroncone è completo senza il Pane di Stroncone, un prodotto artigianale che incarna l'autenticità e la storia della regione. Realizzato con un'attenta selezione di farine e lievitato in modo naturale, questo pane viene cotto nel forno a legna secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Il suo sapore ricco e fragrante lo rende perfetto per accompagnare salse, salumi e formaggi locali, completando così un'esperienza culinaria indimenticabile.

Sulla tavola di Stroncone, le ciriole e le pappardelle sono le protagoniste indiscusse, accompagnate da sughi prelibati o dal tartufo locale, che conferiscono loro un sapore unico e inconfondibile. Questi piatti, preparati con ingredienti freschi e genuini, rappresentano il cuore della cucina tradizionale umbra e incarnano l'amore e la passione per il cibo di qualità.